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Libando, viaggiare mangiando. Al via la 4^ edizione

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Libando, viaggiare mangiandoAi nastri di partenza la 4^ edizione di "Libando, viaggiare mangiando", il festival del cibo di strada promosso e organizzato dal Comune di Foggia, Assessorato alla Cultura, in collaborazione con l'associazione Di terra di mare, l'impresa creativa Red Hot e Streetfood Italia.
Ad aprire l'evento tanto atteso il cui tema, quest'anno, è "Grani di Puglia" sarà la mostra multimediale a cura di Gianfranco Piemontese intitolata "Dal grano alla pasta". Il vernissage della mostra si terrà giovedì 20 aprile alle ore 18 nella Sala Diomede del Museo Civico di Foggia (piazza V. Nigri).
Un percorso che vede protagonisti gli uomini e le donne che hanno lavorato e lavorano nei campi; la produzione di un grano, quello Cappelli, intimamente legato ai campi del Tavoliere delle Puglie; i luoghi dell'immagazzinamento dei frumenti ovvero le fosse granarie; gli attrezzi e gli strumenti della raccolta e della lavorazione del grano; le "fabbriche della pasta" alias i mulini che hanno operato a Foggia e in Capitanata e le marche storiche di Capitanata.
"Un percorso che si rinnova fin dalla origine dell'uomo. Il sostentamento umano attraverso la coltura dei cereali e la loro trasformazione negli alimenti basilari del pane prima, e della pasta dopo, hanno accompagnato lo sviluppo delle civiltà del Mediterraneo", si legge nel testo di Piemontese, che continua: "la Capitanata fin dall'antichità era stata terra di coltivazioni estensive, a parte la parentesi di circa quattro secoli di imposizione della Regia dogana della mena delle pecore, quindi con una quasi totale preclusione alle colture cerealicole per permettere il pascolo alle greggi transumanti d'Abruzzo. Con l'abolizione della Dogana e l'affrancatura dei pascoli a partire dagli inizi del XIX secolo questo territorio ha visto incrementare la coltura cerealicola con una vasta applicazione di colture di qualità di grani da panificazione e da pasta".
La pasta o se preferiamo i "maccaroni", cibo diventato sinonimo di italianità nel Mondo, anche se spesso con accezioni

Ultimo aggiornamento ( Giovedì 20 Aprile 2017 09:04 ) Leggi tutto...
 

Agenzia Europea del Farmaco. La candidatura di Bari

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Agenzia europea farmacoL'Agenzia Europea del Farmaco dovrà lasciare la sede di Londra in seguito alla Brexit e da più parti viene caldeggiata la candidatura della città di Bari. Sul tema è intervenuto anche Mauro Abate, presidente di Federazione Sanità di Confcooperative Puglia e vice nazionale: "Una grande opportunità per tutto il Mezzogiorno ed in particolare per la Puglia".
"Siamo convinti – prosegue Abate - di essere in grado di fornire il supporto necessario allo sviluppo ulteriore dell'Agenzia in quanto abbiamo le risorse culturali, scientifiche e logistiche per dare supporto alle azioni di una così importante e strategica Istituzione. Il governo regionale che già sta lavorando con attenzione alle problematiche della sanità, con l'assegnazione a Bari della sede dell'Agenzia Europea del Farmaco si potrebbe innescare quel vantaggio competitivo necessario per decollare definitivamente".
"Nel mondo universitario-medico pugliese abbiamo eccellenze importanti – conclude il presidente di Federazione Sanità Puglia e vice nazionale - che quotidianamente lavorano

Ultimo aggiornamento ( Mercoledì 19 Aprile 2017 08:35 ) Leggi tutto...
 

VINITALY: COLDIRETTI PUGLIA, BOOM EXPORT VINO + 18,2%; VOLUME D’AFFARI OLTRE 110 MILIONI DI EURO

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Vino PugliaStraordinaria performance del settore del vino in Puglia che nel 2016 ha fatto segnare un +18,2% di crescita delle esportazioni e un volume d'affari di oltre 110 milioni di euro. "Oltre al balzo in avanti dell'export, trend in continua crescita, si stima che il vino offra durante l'anno straordinarie opportunità di lavoro – dice il Presidente di Coldiretti Puglia, Gianni Cantele - tra quanti sono impegnati direttamente in vigne, cantine e nella distribuzione commerciale, ma anche in attività connesse, di servizio e nell'indotto che si sono estese negli ambiti più diversi. Sono 87mila gli ettari vitati e una produzione di 14milioni di quintali uva da vino e 8,7 milioni di ettolitri".
Grande exploit della Puglia dei rossi, degli spumanti e dei vini rosati che in 3 anni registrano un balzo record del + 122% (fonte UIV), rappresentando il 40% della produzione nazionale con oltre 1 milione di bottiglie l'anno. In sintesi 1 bottiglia su 4 di rosé 'Made in Italy' è pugliese. Sempre i rosati fanno registrare una crescita dei consumi superiore al 13%, in controtendenza rispetto al dato generale, secondo il quale negli ultimi 50 anni il consumo di vino è sceso da 70 litri pro capite all'anno a 36-37 litri e la media continua a scendere dell'1% annuo".
Inaspettatamente la Puglia vive il boom degli spumanti, dove grande è la capacità di innovazione dei produttori

Ultimo aggiornamento ( Domenica 09 Aprile 2017 18:23 ) Leggi tutto...
 

LE COOPERATIVE PUGLIESI AL VINITALY 2017 VERONA 9-12 APRILE 2017

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Vini di PugliaConfcooperative Puglia parteciperà anche quest'anno, insieme alle cantine aderenti, alla 51 esima edizione del "Vinitaly", Salone internazionale dei vini e dei distillati, in programma a Verona dal 9 al 12 aprile.
Lo rende noto il presidente regionale, Piero Rossi: "A Confcooperative Puglia aderiscono più di 300 imprese nel settore agro-alimentare, tra queste le cooperative che operano nel settore vitivinicolo non solo rappresentano l'eccellenza pugliese del comparto, ma risultano essere realtà pienamente consolidate sul territorio nazionale ed estero oltre che leve fondamentali dello sviluppo economico. Sono 40, infatti, le Cantine sociali cooperative aderenti che registrano una base sociale di circa 15 mila soci per un fatturato aggregato che si aggira intorno ai 140 milioni di euro".
"E' motivo di orgoglio ma anche un richiamo al senso di responsabilità nella tutela e salvaguardia politico-sindacale di questo enorme patrimonio – prosegue Rossi – il fatto che la maggioranza delle cooperative del settore aderisca a ConfCooperative. Il dato dimensionale, quindi, va di pari passo con il livello di eccellenza raggiunto in questi anni. Le cooperative del settore che danno vita a cantine, infatti, rappresentano ormai un vero volano del sistema produttivo regionale oltre a rappresentare una percentuale sempre più significativa nell'ambito del comparto".
Una novità importantissima dell'edizione numero 51 del Vinitaly è la pubblicazione

Ultimo aggiornamento ( Domenica 09 Aprile 2017 18:15 ) Leggi tutto...
 

La Puglia dei Vini al Vinitaly di Verona. Il programma dell'edizione 2017

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Vinitaly 2017Vinitaly, la Puglia celebra i sessant'anni di Politica agricola comune
L'assessore di Gioia firma un accordo quadro con il ministro Martina e il commissario Ue Hogan.
Dalla "caccia ai sentori" dei vini di Puglia ai focus su Nero di Troia e Primitivo. Dalle degustazioni dedicate ai rosati al progetto "adotta una vite".
Sono alcune iniziative promosse dall'Assessorato all'Agricoltura della Regione Puglia nell'ambito della edizione 2017 di Vinitaly, in programma a Verona dal 9 al 12 aprile.
Sabato 8 aprile alle 16, nel palazzo della Gran Guardia, aprirà simbolicamente il Vinitaly un grande evento sui sessant'anni di Politica agricola comune. Interverranno il ministro delle Politiche agricole Maurizio Martina, il ministro maltese Roderick Galdes, presidente di turno del Consiglio Agricoltura Ue, il commissario europeo per l'agricoltura Phil Hogan e il presidente di Veronafiere, Maurizio Danese. Al termine dell'incontro in calendario la cerimonia di lancio ufficiale della Piattaforma italiana multiregionale di garanzia con la sigla dell'accordo quadro. Accanto al ministro Martina e al commissario europeo Hogan, sarà presente come firmatario l'assessore all'Agricoltura della Regione Puglia, Leonardo di Gioia.
Nella giornata inaugurale di Vinitaly, domenica 9 aprile, la sala convegni ospiterà, dalle 11, "A prova di naso", Caccia ai sentori dei vini di Puglia, a cura del Movimento Turismo del Vino Puglia; l'incontro "Il Primitivo: dal respiro dello Ionio all'eleganza delle colline delle Murge".
A seguire la presentazione del primo Master Miglior Sommelier del Primitivo e Focus tasting group con i vini Primitivo di Manduria Doc e Primitivo di Gioia del Colle Doc (promosso dall'Associazione italiana sommelier Puglia e Consorzi di tutela del Doc). In calendario, inoltre, il laboratorio

Ultimo aggiornamento ( Venerdì 07 Aprile 2017 19:17 ) Leggi tutto...
 
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